Cara membuat kopi biji buah mengkudu
Cara efektif memanfaatkan biji buah mengkudu yang sering di abaikan oleh sebagian orang Cara pembuatan biji buah mengkudu 1. Pilih buah mengkudu yang tidak terlalu matang/lembek 2. Cuci bersih buah mengkudu yang telah di sortir 3. Lalu buah mengkudu di potong dadu atau di potong tidak terlalu tipis agar bagian biji tidak ikut terpotong 4. Setelah buah mengkudu di potong dadu kemudian di jemur kurang lebih 3 jam dgn matahari langsung 5. Proses penjemuran berfungsi untuk memudahkan pemisahan antara biji buah mengkudu dgn isi nya, Setelah di jemur selama 3 jam buah mengkudu yang di potong dadu tadi di sortir berdasarkan biji buah mengkudu dan isinya 6. Biji buah yang telah di sortir tadi jemur dengan matahari langsung sekitar 3 hari atau sampai biji buah mengkudu tadi kering 7. Setelah kering biji buah mengkudu tadi siap untuk di sangrai mengunakan wajan, proses penyangraian di lakukan sampai biji buah mengkudu tersebut menjadi hitam kehitaman, kurang lebih 10 menit menggunakan a